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东莞食品安全预警:鸿迅膳食公司启动安全预案

浏览次数: 日期:2013年9月18日 11:44

东莞食品安全预警:鸿迅膳食公司启动了《针对食品中毒的防范和应急措施安全预案》
   

   自“东莞道滘米粉镉超标事件”之后,上周东莞有关部门便发出了两次食品安全预警,要求各餐饮公司、粮油机构等食品服务单位严格按照要求控制食品的采购、储存、加工、配送过程。鸿迅膳食是一家管理制度完善,运作方式独特的专业膳食公司。以承包管理企事业、学校、工厂等单位食堂承包,饭堂承包为主营项目,兼营粮油批发配送,净菜加工配送,厨房规划、设计、改造等服务。
   

    公司在接到相关信息后第一时间启动了鸿讯膳食食堂承包安全预案,并对下面的员工做出了严格规范:
     1.公司采购食品:食品供应商必须提供相关食品安全证件,保证食品来源安全
     2.公司采购人员:必须严格按照流程对于采购食品进行采样|取证|检测,保证每天采购食品本身安全
     3.公司食品储存:新鲜肉类要求低温储藏,干货粮油类要求放置干燥通风坏境,蔬菜每天配送;保证食品储存的安全
     4.公司食品加工:肉类必须经过高温加热,坚决抵制使用存放过久或是腐烂的蔬菜,对于菌类食物、四季豆等一定要严格按照要求加工
     5.公司食堂工作人员:必须持有健康证上岗,工作的时候必须戴口罩、戴工帽,接触直接入口的食物前必须洗手消毒等
    

    以上是公司对于食品安全所做出的安全防范措施,另外公司在面对食物中毒的处理也做出相对的应急措施。一旦发生食物中毒,应立即向医疗人员及有关领导报告,必要时邀请食品卫生监督机构和所在地医院的工作人员到现场处理。有关人员到达现场后,应立即妥善安置病人,研究治疗方案和处理措施。
     1.迅速帮助病人排出未吸收的毒物、催吐、洗胃、灌肠或导泻,尤其是非细菌性食物中毒的
     2.进行现场调查,初步确定可疑食物与中毒性质。
     3.要立即收集和就地封存一切可疑中毒食物,禁止在食并销毁。
     4.食品中毒原因的确诊需医护人员进行采样检验才行。
   

    目前,东莞正处于雨季,雨水多、湿度较大,食品容易受潮、霉变腐烂,细菌容易繁殖,要注意饮食卫生安全。鸿迅膳食公司对于食品的采购、配送、储存、加工等都进行了一系列的规范与要求,保证供应食品的安全,保证承包食堂用餐人员的放心饮食。更多的信息可查询鸿迅食堂承包官网www.hxss168.com了解...

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