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食堂承包采购完全透明化

作者:膳食小编来源:www.hxss168.com 日期:2013年11月28日 10:35

    现在很多企业的食堂都是外包给食堂承包公司的,因为这样可以减少企业管理上的麻烦,减轻企业后勤负担。但对于这些食堂承包公司,企业最担心的应该是食材的安全问题。
    为了减轻企业的顾虑和担心,食堂承包公司采购完全透明化是最好的解决办法,食堂承包公司对食材的采购渠道需向企业予以说明,确保货源正规、安全,并随时接受企业的监督,与此同时,食堂承包商要有健全的检测体系,以及供应商评审体系,定期和不定期的对食材进行抽样检测,对不合格的食材,及时的向企业反映,并取消该供货商的供货资格,以确保食材的安全卫生,符合要求。
 

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