三七花为三七花为五加科植物三七的花，有的中老年人会使用三七花泡水喝来降三高，三七花具有清热生津、平肝降压功效，常用于用于津伤口渴;咽痛音哑;高血压病。三七花除了泡水喝之外，还有没有其他的食用方法呢?

　　三七花的食用方法 ：

三七花泡水喝

　　三七花泡水,三七花茶

　　取适量三七花

　　用温开水冲洗一遍，然后用开水冲泡饮用，可以起到一定的活血祛斑、消脂减肥降压作用。

　　三七养生茶：

　　1.苦瓜+三七花煮水或榨汁，可以缓解血脂高和血压高;

　　2.冬瓜+三七花煮水或榨汁，可以利水清身;

　　3.西瓜+三七花煲汤或榨汁，可以清热解暑;

　　4.黄瓜+三七花煲汤，可以美容养眼。

　　三七花茄汁香蕉

　　烹饪：香蕉500克，干三七

　　花末5克，番茄汁150克，全蛋淀粉、白糖、油、精盐、苏打粉、湿淀粉各适量。香蕉去皮，切成滚刀块，加全蛋淀粉、苏打粉、精盐粘裹均匀;干三七花末泡软备用。净锅加油，烧至六成热时，投入粘裹均匀的香蕉块，炸至外皮酥脆、色泽呈金黄时捞起，滗去余油。锅内留底油，下入番茄酱、白糖、泡软的三七花末翻炒，待白糖熔化后，用湿淀粉勾芡，然后投入炸好的香蕉块，推匀起锅即可。

　　点评：此菜外酥内嫩，甜香微酸，能清热平肝，消炎降压，润肺止咳，开胃滑肠。

　　三七花炒肉

　　烹饪：取20克花朵，用温水泡10—20分钟，鲜肉片炒半熟，在一起炒。

　　三七花煮鹅肝汤

　　烹饪：三七花10克，鹅肝150克，绿菜心50克，姜葱汁30克，湿淀粉25克，高汤、香油、鸡精、胡椒粉、精盐各适量。鹅肝片成片，加精盐、胡椒粉、湿淀粉拌匀入味;绿菜心洗净备用。汤烧沸，下姜葱汁、精盐、三七花、鹅肝片，至鹅肝片断生时，下绿菜心、鸡精推匀，起锅盛入汤碗内，淋香油即可。上述方法也可以煮肉，煮鸡。

　　点评：鹅肝富含不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸能降低人体血液中胆固醇含量，减少胆固醇类物质在血管壁上的沉积，从而减轻或延缓动脉粥样硬化。将鹅肝与三七花同烹，其味清鲜滑嫩可口。食之可补肝平肝、清热明目、降压降脂。

　　以上是关于三七花的食用方的相关内容，三七花本身的副作用很小，一般情况没有什么副作用，可以放心的使用，但是也有个别的人用药期间出现了过敏的反应、有肝损害、皮疹等，如有出现不良反应，注意及时停止使用，并及时就医治疗。

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