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鸿迅膳食推荐螺旋藻的食用方法 凉拌螺旋藻抗动脉硬化

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  • 发布时间:2021-06-09 17:11
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【概要描述】螺旋藻是我们日常经常会食用到的一种藻类食物,其实螺旋藻也是属于一种中药材,中药螺旋藻为颤藻科植物钝顶螺旋藻等多种螺旋藻的藻体,常用于减轻癌症放疗、化疗的毒副反应;提高免疫功能;降低血脂。

鸿迅膳食推荐螺旋藻的食用方法 凉拌螺旋藻抗动脉硬化

【概要描述】螺旋藻是我们日常经常会食用到的一种藻类食物,其实螺旋藻也是属于一种中药材,中药螺旋藻为颤藻科植物钝顶螺旋藻等多种螺旋藻的藻体,常用于减轻癌症放疗、化疗的毒副反应;提高免疫功能;降低血脂。

  • 分类:饮食健康
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  螺旋藻是我们日常经常会食用到的一种藻类食物,其实螺旋藻也是属于一种中药材,中药螺旋藻为颤藻科植物钝顶螺旋藻等多种螺旋藻的藻体,常用于减轻癌症放疗、化疗的毒副反应;提高免疫功能;降低血脂。那么,螺旋藻的食用方法都有哪些呢?

  经过现代相关研究表明:螺旋藻因富含钾、钠、镁、钙等矿物质营养素,以至于被称为“高矿物质罐头”,是碱性度很高的食品,还被称为“绿黄色蔬菜汁的浓缩液”,可调节人体的酸碱度,中和酸性体质,降低血乳酸水平,抗疲劳、耐缺氧。防止动脉硬化,利于预防心脑血管疾病等等。

  螺旋藻的食用方法:

凉拌螺旋藻

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凉拌螺旋藻

  烹饪:干螺旋藻10g、油适量、盐适量、花生适量、香菜适量、葱花适量,螺旋藻泡发洗净备用,锅里下少许油把花生炒香,放凉后去衣压碎,锅里烧开水,水开后放入螺旋藻焯水捞起,放凉后加入砂糖、盐,倒入适量的生抽、陈醋、麻油,拌匀后,撒上花生碎,香菜和葱花即可。

  螺旋藻豆芽肉片汤

  烹饪:干螺旋藻8g、黄豆芽100g、里脊肉片80g、油适量、盐适量、小葱适量、姜适量、胡椒粉适量、鸡汤1碗、水适量;肉片加入点点盐抓匀,加入料酒和水淀粉抓匀然后滴上一点点油浆好备用。螺旋藻用水泡发洗净备用,炒锅热锅凉油六成热放入肉片翻炒。等肉片完全变色后放入葱姜翻炒。葱姜出来香味放入豆芽翻炒。豆芽翻炒稍微缩水后倒入鸡汤或者水煮。煮开后放入螺旋藻接着煮4-5分钟左右,豆芽和螺旋藻很烂了就可以调入盐、鸡精、胡椒粉,淋入少许香油出锅了。

  点评:本汤制作简单具有补气养血、改善贫血、具有防辐射的功效,营养价值和保健价值都很高,特别适合电脑一族,味道也不错哦!

  海味螺旋藻煎云吞

  烹饪:云吞皮300g、干螺旋藻20g、肉沫100g、虾皮适量、干贝适量、蒜苗1颗;蒜苗切碎,干贝泡软后切碎,爆香蒜苗炒香干贝捞起,虾皮也炒香备用,泡发好的螺旋藻稍微切一切,加入蒜苗、肉沫、干贝、虾皮,下调味,少许糖、盐、胡椒粉、生抽、香油搅拌均匀,馅料便做好了,然后用云吞皮包成元宝形状的云吞,放锅里隔水蒸15分钟,蒸好后,下少许油把云吞煎到两面金黄即可。

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