因为食堂对场地卫生及通风系统等方面的要求相对较高，所以成本方面也会比其他后勤部门更高一些。再加上新冠肺炎疫情在密闭空间传播概率更大的现况，餐饮业的食堂管理面临了更高的要求，这在无形中就加重了运作的成本。这对于那些早已与食堂承包公司有合作的企业来说，在疫情期间具有明显优势，毕竟这些专业的公司对于这类突发情况有更专业的操作。

　　不管在什么时期，餐饮管理的品质都要保证一流。所以，鸿迅膳食这家专业的食堂承包公司自建了种植基地，并由专业团队对所有食材施行品质检测，以保障食材的良好品质。在保证了食材品质的同时，鸿迅在疫情期间还对运输车辆和所用设备进行严格消毒管控，并要求人员工作时佩戴手套、口罩等防护用品，且每天测量体温，将相关数据记录登记以备有据可依。

　　鸿迅膳食相关负责人表示，为了认真贯彻国家及省市对新冠肺炎疫情防控工作的部署要求，全力保障食品安全，把好饮食安全这一大关，针对企业复工复产必然会遇到的食品安全风险，公司在食堂承包方面做出了自己的努力，并配合相关部门做好食品安全监督工作，让人们在疫情期间放心的吃好喝好，有更强的抵抗力抵御病毒。

　　疫情无情人有情，面对严峻的新冠肺炎疫情鸿迅膳食一直坚持为客户提供食堂承包服务，帮助其解决了员工就餐难的问题，期间自然是加强了防疫防控的相关工作的。鸿迅人也诚挚的呼吁民众出门戴好口罩，做好个人防控工作，让温暖的春天尽早到来。