目前国内各大中小城市中有涉及到食材配送的企业数量其实是比较多的，这个行业的整体发展速度比较快，诸多大型企业也纷纷高度认可食材配送这样的合作模式，但是真正了解食材配送讲究的人并没有那么多。
不过想要让食材配送过程很好的被执行，应该要把握好的有两个环节，第一就是配送司机的安排，第二就是随车质检人员的安排。我们知道，只有司机安排到位了，他才能保证食材在最新鲜的状态下被送到企业或者学校内部的食堂，而也只有质检人员安排到位了，他的确能够在整个配送过程中实时监测蔬菜水果肉类的新鲜程度，才不至于出现一种悲剧情况：就是食材都已经配送到了现场才惊讶地发现，原来所有的食材都已经腐败变质了。事实上，根据大量的调查结果显示，这样的情况在诸多食材配送企业中是比较常见的。

虽然说以上这两个环节听起来好像挺简单的，甚至让一些从来没有接触过食材配送行业的人士也都开始觉得，也许我也可以去试着接触一下，说不定也能在这个行业中有好的发展。这样的想法是不切实际的。
除了以上这两个最重要的讲究之外，食材配送还有很多的细节化要求，比如说你食材要从哪里购买采购，怎么进行企业的有效推广等等，所有的这些都很重要，并不是每一家企业都能够做到，成为诸多大型企业、学校食堂首先选择的合作食材配送商。最后再提醒一点，如果只是你所在企业想要找合作的食材配送公司，可以选择鸿迅膳食。