作为管理学的一种衍生学科，单位食堂管理在现在的社会中扮演着十分重要的作用，随着人们对健康，营养，安全越发的重视，单位餐饮管理的前途一片光明。

单位餐饮管理中最重要的一个就是烹饪管理，单位餐饮管理的好不好，最直观的依据就是员工口中的味道，如果一家公司在这一方面做的十分优秀的话，那么一定会获得不错的口碑，公司需要在长期的经营中确立科学的烹饪方法。

单位餐饮管理中另一个不容忽视的环节是食品安全管理，随着三鹿奶粉事件的曝光以及解决，公众不仅仅对食品安全的重要性得到了空前的理解，在今后，人们对于安全的挑剔不会随着时间的推移而变淡，反而会越来越苛刻，因此在选择一家单位餐饮管理公司的时候看到对方具有优秀的质量安全管理资质，那么你在这方面的担忧就可以得到很好地解决，事实上，这一点还需要你慎重的选择和仔细的考察。

除此之外，人员的管理也是考量一家公司单位餐饮管理实力的重要环节，对于大公司来说，内部的分工肯定是科学且合理的，如果让所有的员工的力量得到并且形成合力，是辨别单位餐饮管理公司的一个重要部分。