东莞工业园区，食材配送公司的资质认证是保障园区内企业员工用餐安全和健康的重要环节。以下是一些相关的要求和要点。

　　一、基本营业执照与许可证

　　食材配送公司必须具备合法的营业执照，这是其开展业务的基本前提。同时，还需要获得食品经营许可证，该许可证对配送公司的食品加工、储存、运输等环节都有详细的规定和要求，确保公司在各个环节都符合食品安全标准。

　　二、人员健康与培训

　　配送公司的员工直接接触食材，因此他们的健康状况至关重要。所有员工都必须持有健康证，定期进行健康检查，确保无传染性疾病。此外，公司还应加强对员工的食品安全培训，提高他们的食品安全意识和操作规范，比如如何正确清洗食材、如何在搬运过程中避免污染等。

　　三、食材采购源头管理

　　对于食材的采购，配送公司需要建立严格的供应商筛选和管理制度。供应商必须提供相关的营业执照、生产许可证等资质证明，确保食材来源合法可靠。同时，要对食材的质量进行严格检验，比如对蔬菜进行农药残留检测，对肉类进行检验检疫等，只有合格的食材才能进入配送环节。

　　四、仓储与运输条件

　　食材配送公司应具备合适的仓储设施，仓库要保持干燥、通风、清洁，防止食材受潮、变质。不同种类的食材应分类存放，避免交叉污染。在运输方面，车辆要配备必要的保温、保鲜设备，确保食材在运输过程中的质量和安全。对于易腐食材，如肉类、海鲜等，要严格控制运输时间和温度。

　　五、质量管理体系

　　建立完善的质量管理体系是食材配送公司资质认证的重要部分。公司要制定严格的质量标准和操作流程，从食材采购、验收、储存到配送的全过程进行监控和管理。定期对食材进行抽检，及时发现和处理质量问题，确保送到企业手中的食材符合质量标准。

　　六、环保与垃圾处理

　　食材配送过程中会产生一定的垃圾和废弃物，配送公司需要有相应的环保措施和垃圾处理方案。合理分类垃圾，与专业的垃圾处理机构合作，确保垃圾得到妥善处理，减少对环境的影响。

　　东莞工业园区食材配送公司只有满足以上这些资质认证要求，才能为企业提供安全、可靠的食材配送服务，保障员工的用餐安全和身体健康。